Le pain magique au sarrasin (sans gluten, sans levure)
Voilà une recette que je vais garder bien au chaud et refaire souvent. Elle est surprenante de facilité. Le pain est réalisé à partir de graines de sarrasin et d’eau....
Ma deep dish pizza de Chicago, version locavore
Alerte dinguerie ! Je me devais de vous faire découvrir la spécialité de Chicago aux États-Unis : la deep dish pizza, qui est davantage une tarte à la tomate et...
Tagliatelle aux moules, à la crème et au citron
Il est de ces recettes qui ne demandent que deux ou trois ingrédients et qui vous satisfont immédiatement. Comme ces pâtes (tagliatelle) aux moules de chez nous et à la...
Les kolokithokeftedes, galettes / beignets courgette et feta {Grèce}
Direction la Méditerranée et les îles grecques, avec cette recette de beignets ou galettes de courgettes, appelés “Kolokithokeftedes”.
Chorizo au cidre (chorizo a la sidra), recette espagnole
C’est une recette assez classique espagnole pour les tapas. Le chorizo au cidre est originaire des Asturies (région productrice de cidre) mais se sert un peu partout en Espagne.